Lagrimitas de Pollo con Salsa Mozàrabe

Hey everyone, it is me, Dave, welcome to my recipe page. Today, we're going to make a special dish, Lagrimitas de Pollo con Salsa Mozàrabe. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Lagrimitas de Pollo con Salsa Mozàrabe is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It's easy, it's quick, it tastes yummy. Lagrimitas de Pollo con Salsa Mozàrabe is something that I've loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Lagrimitas de Pollo con Salsa Mozàrabe, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Lagrimitas de Pollo con Salsa Mozàrabe delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Lagrimitas de Pollo con Salsa Mozàrabe is 4 comensales. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Lagrimitas de Pollo con Salsa Mozàrabe estimated approx 2h 30 minutos.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have Lagrimitas de Pollo con Salsa Mozàrabe using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

En cualquier rincón de la península podemos encontrar una influencia mozárabe en la gastronomía local, los llamados mozárabes fueron los cristianos que permanecieron conviviendo con los invasores musulmanes, tras la invasión islámica del año 711, éste nombre fue atribuido después de la reconquista por los Cristianos del Norte, en referencia a la cultura árabe que tenían desde siglos (lengua, vestido, costumbres y hábitos de alimentación).
Por lo que no existe una sola receta Mozàrabe, depende para que alimento la vamos a emplear, si es carne o pescado, dulce o salado se hacen salsas distintas, yo he hecho una que es muy típica y que se realiza en Taberna Rocina en Coria del Río (Sevilla) y que tiene fama por sus "lagrimitas con salsa mozárabe"

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Lagrimitas de Pollo con Salsa Mozàrabe:

1. Para la Maceración
2. Zumo de 1/2 limón, 1 cuch sopera Ajo en polvo
3. 1/2 copa Vino blanco, Sal y Pimienta negra al gusto
4. Para las Lagrimitas
5. 1/2 Kg Solomillos de Pollo
6. 1 Huevo
7. Pan rallado
8. Aceite de oliva suave
9. Sal y Pimienta negra
10. Para la Salsa Mozàrabe
11. 2 cuch soperas Mayonesa, Zumo de 1/2 Limón
12. 1 cuch café Mostaza y Pimentón dulce
13. 1 cuch postre Miel y Ajo en polvo
14. Orégano, Comino y Sal (al gusto)
15. Guarnición
16. Ensalada Coleslaw

Steps to make to make Lagrimitas de Pollo con Salsa Mozàrabe

1. Adquirí solomillos de pollo que forman parte de la pechuga del pollo y es la parte más tierna y jugosa de ésta, es lo que recomiendo ; los vamos cortando finitos y alargados
2. Los pondremos a macerar con los ingredientes arriba especificados, mezclamos bien para que todos los trozos se impregnen del macerado, tapamos el tupper y lo ponemos en el frigorífico, lo dejamos macerar dos horas en frío
3. Pasado el tiempo preparamos los elementos para el rebozado o sea el huevo, que batimos y salamos y el pan rallado, vamos a empanar las lagrimitas por ese mismo orden
4. Primero las pasamos por el huevo batido, después por el pan rallado y las vamos depositando sobre papel absorbente de cocina hasta completar la totalidad, reservamos para freír
5. Y nos dedicamos a hacer la salsa con los ingredientes arriba especificados, por otra parte pondremos una sartén al calor con abundante aceite y freímos las lagrimitas hasta que se doren, las vamos sacando a medida que se hagan y las depositamos sobre papel absorbente de cocina para que suelten el exceso de aceite, pondremos la guarnición que hemos escogido para ésta receta, en los platos
6. Ponemos un poco de salsa en cada plato, (el resto de salsa lo servimos aparte en una salsera) y también depositamos las lagrimitas y ya podemos llorar de placer con esas lagrimitas al degustar, quedan gracias al macerado tiernas por dentro y crujientes por fuera

As your experience and confidence grows, you will certainly discover that you have more natural control over your diet and also adapt your diet plan to your personal preferences in time. Whether you intend to offer a recipe that makes use of fewer or even more components or is a little bit essentially hot, you can make basic modifications to attain this objective. In other words, begin making your dishes on time. As for fundamental cooking abilities for newbies you do not need to discover them but only if you master some simple cooking methods.

This isn't a complete overview to quick as well as very easy lunch recipes however its great food for thought. Hopefully this will get your creative juices flowing so you can prepare scrumptious meals for your family without doing a lot of heavy meals on your journey.

So that is going to wrap it up for this exceptional food Recipe of Homemade Lagrimitas de Pollo con Salsa Mozàrabe. Thanks so much for reading. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!